新產品信息
發布單位：柳州愛格富食品科技股份有限公司
所屬行業：食品
鑒定時間：2013年
產品價格：面議
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主要成分：
復合磷酸鹽、食品膠。
形狀：
外觀為干燥、精細、流暢性白色粉末。
應用范圍：
米粉、米線、沙河粉、排粉、、粉皮、濕掛面、生濕面等米面制品。
使用量：
0.2%~0.5%（以干粉計）。最佳用量由廠家根據需要而定。
產品作用：
●本品能使淀粉粒子與蛋白質相互結合，分散滲透至蛋白質網狀結構中，保水性能優越，復水時間短，可使米面粉耐煮，耐泡、不混湯、不斷條、米粉表面光滑細膩，不易折斷，不易發脆。
復合磷酸鹽、食品膠。
形狀：
外觀為干燥、精細、流暢性白色粉末。
應用范圍：
米粉、米線、沙河粉、排粉、、粉皮、濕掛面、生濕面等米面制品。
使用量：
0.2%~0.5%（以干粉計）。最佳用量由廠家根據需要而定。
產品作用：
●本品能使淀粉粒子與蛋白質相互結合，分散滲透至蛋白質網狀結構中，保水性能優越，復水時間短，可使米面粉耐煮，耐泡、不混湯、不斷條、米粉表面光滑細膩，不易折斷，不易發脆。
