作用及效果：提高乳化穩(wěn)定性及改善奶油狀質(zhì)感、吸收性，防止油脂分離。
產(chǎn)品為白色至黃褐色粉狀、塊狀或無色至微黃色的粘稠樹脂狀物；無臭無味或輕微脂肪味。