葛根，主要生長于我國南方地區，為豆科植物，其味甘涼，除含淀粉外，還含有豐富的黃酮類化合物、大豆甙、大豆甙元、葛根素，藥用價值高。葛根是純天然保健食品，具有降三高，改善心血管冠狀循環，調節女性內分泌，具有豐胸，增加皮膚光澤，保持女性青春和美麗的作用
糙米胚芽中富含的維生素E和豐富的膳食纖維。能促進血液循環，有效維護全身機能，價格低，營養好，具有較好的保健作用。
本產品是將葛根洗凈、切片、烘干、粉碎，得葛根全粉；再用糙米粉和葛根粉混合后，采用獨特工藝精制而成。營養成分和保健成分疊加復合在一起，使營養的保健作用效果更好，葛根復合營養米顏色呈淡褐色，有光澤，蒸飯、煮飯、煮粥都行，做成的飯顆粒完整、松軟，口感好。煮成的粥有黏稠性，爽滑，口感更好。