成果簡介：

湘味熟食是以畜禽及其可食內臟、禽蛋、水產、豆類、蔬菜、水果為主要原料，根據湘菜制作工藝加工而成的，可直接食用的、具有典型湘派風格的畜禽類、水產類、蛋類、豆制品類、果蔬類系列休閑食品。

市場預測：系列休閑食品有很廣闊的市場。

投資效益分析：

生產車間面積：800平方米

定員：60人

生產規模：500噸/年

生產設備投資：80萬元

合作方式：技術轉讓。

知識產權及項目獲獎情況：項目擁有自主知識產權。