桂林莎羅雅生物技術有限公司，位處中國山水甲天下的桂林市--蘇橋經濟開發區，是日本著名消毒品制造商的SARAYA（莎羅雅）在中國成立的首個全資食品工廠，并預計將于今年10月正式開始啟動。

工廠最初主要生產的產品為天然甜味劑，以及天然甜味劑的原料。桂林莎羅雅食品工廠，利用日本先進羅漢果甜苷提取技術，將葫蘆科植物羅漢果進行提取得到高純度羅漢果甜苷，然后再將該甜苷為主要原料生產出無糖無熱量的代糖甜味顆粒。

桂林莎羅雅食品工廠占地面積約1萬3400平方米，建筑面積約5,800平方米初期投資總額約5億日元。初期年產量，低熱量甜味顆粒為600噸，羅漢果甜苷為10噸。羅漢果甜苷最初是以日本市場為中心進行生產，之后將逐步擴大生產以對應海外市場。而低熱量甜味顆粒最初主要面向中國市場，日本市場，同時將來計劃向歐美，東南亞、中東等地區。