以大米為主要原材料，經特定發酵工藝釀制而成，包括特定微生物酒曲及液態發酵技術等。米酒有很高的營養價值并具有開胃，補充礦物質，口感好的特點，但米酒的生產屬于傳統工藝，發酵條件不穩定阻礙大規模生產，而且不屬于方便食品，不適用現代生活方便，快捷的需要。針對目前人們現代生活方便，快捷的需求，這款產品是傳統作坊米酒產品上的一個發展。通過現代化的生物技術和穩定的菌種發酵得到了品質穩定的母液，進一步通過調配，降低了發酵后米酒的酒度，更加復合現代對低酒精度飲料的趨勢，同時在配方中可添加了桑葚，水果丁等鮮果原料，針對不耐糖人群采用代糖糖原，保證了產品的健康和營養。

　　功能和技術指標：米酒飲料是一種發酵產品，富含有益健康的成分，具有促進抗癌淋巴球NK細胞的活性、解除記憶障礙、預防老人性癡呆癥、消除不眠癥以及美容肌膚等功效。

　　技術指標：，香氣濃郁，微甜，略帶醪糟芳香;可直接飲用或熱飲，冷飲口味更佳;酒精度數4度，符合國家相關質量衛生標準，500ml/瓶。

　　應用情況：尚未中試投產。

　　市場情況：市場前景廣闊，適合中檔消費人群。

　　經濟效益：廠房面積1000-2500m2，設備投資70-200萬元，流動資金100-200萬元;年產500-3000噸，年銷售收入1000-5000萬元。

　　合作方式：面議

　　聯系人：熊建軍

　　聯系電話：0731-88035086

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