產品名稱：zk-9000A雙罐低溫真空油炸機
詳細說明：
旭眾真空油炸機產品參數：
 
型    號 ：    ZK -9000 A 
規格(mm) ：    φ1200 
料筐尺寸(mm) ：φ960*660 
料筐數量：     2 
工作真空度(Mpa)：-0.098  
工作溫度（℃）： 80~120 
真空泵功率(kw) ：15 
加熱方式：       電/蒸氣 
電加熱功率(kw)： 100 
投料(kg/次)：    100-150 
外型尺寸(mm)：   3700*2400*2500 

雙室真空油炸機特點： 
1.雙室采用上下兩個罐，脫油時確保絕對無回油,使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構。 
2.自動控制溫度，無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產。 
3.該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。

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