毛油經齒輪油泵打入毛油高位缺罐，通過過濾器進入油堿比配機，同時堿也從堿高位罐，經過濾器進入比配機，與毛油進行正常的油堿比配，隨后一起送入碟式混合機，將毛油和堿從充分混合、反應。混合液從熱交換器頂端進入，在交換機內被蒸汽充分加熱，加熱后的混合液進入脫皂機。通過脫皂高速離心的工作，將精煉魚油從混合液中提取出來，同時排放皂腳。