項目特點： 產品高值：β-胡蘿卜素含量最高的生物是鹽藻，比胡蘿卜高出300來倍。國際市場上天然β-胡蘿卜素的價格超過1500美元/kg；此外鹽藻中還有占藻干重30%以上的蛋白質。成本低廉：本項目以海水和大氣中的CO2為基本原料，以陽光為能源露天養殖（雨天以塑料薄膜覆蓋），成本很低。養殖簡易：在高鹽條件下，鹽藻的掠食者和競爭者都很少，可基本達到純種養殖。筑淺池養殖，工藝簡單。生長迅速：鹽藻為單細胞綠藻，每天約可分裂一次，即增殖一倍。常年生產：鹽藻適溫廣，在華南沿海一年四季都可養殖。主要技術指標：養殖周期：在春夏秋三季，一般每批培養約2周即可收獲，冬季需適當延長。產率：常年養殖，產率約為0.1～0.2g干藻/m2/天。干藻中主要內含物：β-胡蘿卜素1~3%，蛋白質30~40%，甘油40~50% 、淀粉、少量不飽和脂肪酸以及活性相當高的過氧化物歧化酶等。產品劑型：本產品包括粉劑、膠囊、片劑和含各種濃度β-胡蘿卜素的植物油等劑型。技術成熟程度：項目組擁有世界先進的高產β-胡蘿卜素的鹽藻及其突變種；本項技術歷經實驗室研究及露天小規模試驗，已經基本掌握海水處理、鹽藻養殖與回收、生化測定等技術，初步具備大面積生產的條件。應用范圍：用于發育不良、放射性治療及夜盲癥等疾病的治療或輔助治療藥品；用于延緩衰老、健體強身的保健品；β-胡蘿卜素呈鮮艷的橙紅色，被廣泛作為有營養的天然食品添加劑用于食品行業；由于鹽藻含大量的β-胡蘿卜素、蛋白質和甘油，可用作禽、畜、魚、蝦等動物的飼料或餌料。它不僅能促進動物生長，而且可使禽蛋的蛋黃呈深橙紅色，提高蛋品等級。
已經擁有高產β-胡蘿卜素以及耐高溫的優秀藻種及較成熟的生產工藝，只要有一定的資金用于改建鹽場的鹽池，購置必需的設備和儀器，即可做到當年投產，當年見效。目前全球β-胡蘿卜素的年需求量約1200～1500噸，其中天然β-胡蘿卜素僅占約10%。國際和國內市場對天然β-胡蘿卜素的年需求額分別約達9.5和1.6億人民幣，市場潛力巨大。本產品生產成本低廉，生產周期短，市場需求量大，價格較高，預期投入產出比可達1：5～10，經濟效益相當顯著。
合作方式：本課題為廈門大學資助項目，可技術轉讓或共同開發。
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