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綠色食品防腐劑——乳酸片球菌素
關(guān)鍵字：
綠色食品
防腐劑
乳酸片
球菌素
所屬行業(yè)：
生物
發(fā)布時(shí)間：
2015-10-21
價(jià)格：
所在地區(qū)：
江蘇 泰州
合作信息期限：
2016年9月
合作信息類型：
成果轉(zhuǎn)讓
機(jī)構(gòu)類型：
科研院所
供求關(guān)系：
供應(yīng)
合作信息簡介：
●項(xiàng)目簡介： 由于人們對(duì)食品安全性的認(rèn)識(shí)和要求日益提高，多數(shù)國家開始大力限制化學(xué)防腐劑的使用，而我國也在防腐劑方面加大了限制力度。乳酸片球菌素(Pediocin)是由乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)產(chǎn)生的一種類似于Nisin的短肽。Pediocin與Nisin的物理化學(xué)性質(zhì)和用途類似，耐高低溫、耐酸..
發(fā)布機(jī)構(gòu)：
泰州科技情報(bào)研究所
綠色食品防腐劑——乳酸片球菌素
關(guān)鍵字：
防腐劑
所屬行業(yè)：
生物
發(fā)布時(shí)間：
2015-07-23
價(jià)格：
所在地區(qū)：
上海 徐匯區(qū)
合作信息期限：
2016年4月
合作信息類型：
意向合作
機(jī)構(gòu)類型：
高等院校
供求關(guān)系：
供應(yīng)
合作信息簡介：
成果名稱：綠色食品防腐劑——乳酸片球菌素 成果簡介： 由于人們對(duì)食品安全性的認(rèn)識(shí)和要求日益提高，多數(shù)國家開始大力限制化學(xué)防腐劑的使用，而我國也在防腐劑方面加大了限制力度。乳酸片球菌素(Pediocin)是由乳酸片球菌(Pediococcusacidilactici)產(chǎn)生的一種類似于Nisin的短肽。Pedioc..
發(fā)布機(jī)構(gòu)：
華東理工大學(xué)
共
1
頁 總數(shù)：
4
條
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